Claudia wurde in Passau geboren und stammt aus dem niederbayerischen Tiefenbach. Nach ihrem Agrarwirtschafts-Studium in Weihenstephan übernahm sie 2002 den elterlichen Hof bei Passau. Gemeinsam mit ihrem Mann hat sie diesen inzwischen zu einem Bio-Hof mit Fleischrindern in Weidehaltung umstrukturiert. 

Ihre große Liebe gilt aber dem zweiten Betriebszweig der Familie, dem Lindenkeller. In einem alten Gewölbe bekocht sie seit nunmehr fast 15 Jahren mehrmals die Woche geschlossene Gesellschaften. Seit zwei Jahren verwöhnt sie darüber hinaus die Gäste ihrer „Offenen Abende“ mit Überraschungs-Menüs aus außergewöhnlichen und besonderen Rezepten. "Ich bin oft selbst erstaunt, dass sich die Gäste auf so einen Schlemmer-Abend mit ungewissem Ausgang einlassen", erklärt die kochende Landfrau

Claudia interessiert sich natürlich für´s Kochen und Essen in all seinen Facetten, gern auch für Speisen aus anderen Teilen dieser Erde. Daneben aber auch für Architektur, Innenarchitektur, Gartengestaltung, Design, Natur und ihren Bauernhof.

Auf die Frage, wie da auch noch die Zeit für die kleinen TV-Kochsendungen im Rahmen von "Wir in Bayern" (Bayerischer Rundfunk) reinpassen sollen neben Familienleben mit 3 Kindern, Hof und Gasthaus hat Claudia einer Zeitung einmal mit einem Lächeln geantwortet: "Meine Hoffnung ist, dass auch ich mit der Herausforderung wachse! Und was die Kinder angeht, sie waren begeistert von den Dreharbeiten bei uns zuhause und freuen sich schon sehr darauf mich wieder mal im Fernsehen zu sehen."

Bekannt ist Claudia Fenzel vielen bayerischen Fernsehzuschauern aus der zweiten Staffel der Landfrauenküche und manchen noch von ihrem Amt als Bayerische Milchkönigin vor knapp 20 Jahren.

Das neueste Projekt von Claudia ist "Claudias Landküche" im Rahmen der Sendung "Wir in Bayern". Hier werden demnächst einige weitere kleine Kochsendungen (ca. 12-minütig) abgedreht und innerhalb der Sendung "Wir in Bayern" ausgestrahlt. Start ist am Donnerstag 2. Oktober  (15:30-16:45 Uhr) mit einem Live-Interview der neuen Köchin.

► Hier Kochbeiträge und Rezepte ansehen

► Hier zu "Wir in Bayern" wechseln